En buffé med traditionella smaker för alla tillfällen
Minsta beställnig: 5 personer Buffe
Innehållsförteckning
* Krämig potatissallad med citron
*Prosciutto di Parma
*Venticina salami
*Grillad rostbiff
*Kycklingspett i BBQsås
*Västerbottenpaj
*Brieost
*Saint agur
*Philadelphiaost
*Fikonmarmelad
* Surdegsbaguette
Innehållsförteckning:
Grönsallad: Sallad, gurka, salladslök, bönor sugersnaps, bladspenat, körsbärstomat,
Röd tärnad paprika
Brie: (Pastöriserad KOMJÖLK, salt (kraftigt saltad), MJÖLKsyrakultur, vitmögelkultur).
Sanit agur:Pastöriserad KOMJÖLK, LÖPE, salt (2%), mjölsyrakultur, blåmögelkultur
(Penicillium Roqueforti)
Surdegsbaguette: VETEMJÖL, vatten, fullkornsmjöl av RÅG, salt, jäst, MALTMJÖL (KORN),
MÄLTAD KORN, mjölbehandlingsmedel (E300), klumpförebyggandemedel E 535.
Philadelphia Laktosfri: Mjölk, grädde, salt, stabiliseringsmedel/stabilisatorer (fruktkärnmjöl),
bakteriekultur.
Parma skinka: Skinka (av fläskben), havssalt 5%
Rostbiff: Svenskt nötinnanlår, naturlig arom, köttfond (nötkött, grönsaker), kryddor (bl.a.
paprika, lök), havssalt.
Krämig potatissallad: Potatis 67,84%, Crem fraiche (Pastöriserad GRÄDDE, modifierad
majsstärkelse, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl och pektin), syrningskultur), dijonSENAP (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, salt surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT))
salladslök, citron pressad (Citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel:
KALIUMPYROSULFIT 0,07 %), citronskal, salt, svartpeppar,persilja.
Fikonmarmelad: Fikon, rörsocker, citronsyra, fruktpektin.
Kycklingspett: Kycklinglårfilé, potatisstärkelse, salt, druvsocker, svartpepparextrakt,
kycklingbuljong (salt), karamelliserat socker, paprikaextrakt. Till 100 g produkt har använts
100 g kycklinglårfilé.
BBQ marinad:vatten, socker, tomatpure, ättika, vitvinsvinäger, pepparrot, stärkelse, salt,
kryddor, SENAPSPULVER, rökarom, chilipeppar, lökpulver.
Salami Ventricina: Griskött, havssalt, naturliga aromämnen ,kryddor ,sockaros,
antioxidationsmedel E301, konserverinsmedel E250,E252.
Västerbottenpaj: Äggstanning(MJÖLK(MJÖLK, vitamin D.
Lågpastöriserad),VISPGRÄDDE(VISPGRÄDDE. Högpastöriserad),ÄGG(ÄGG 91,6 %, vatten, salt,
konserveringsmedel (natriumbenzoat), surhetsreglerande medel (citronsyra),
emulgeringsmedel (E471, E475)),salt&peppar), Västerbottenost 30% (pastöriserad
norrländsk MJÖLK,LAKTOS,salt, MJÖLKsyrakultur,ostlöpe,konserveringsmedel
E202,E251,potatismjöl), Pajskal(VETEMJÖL, margarin [vegetabilisk olja (palm- , raps-), vatten,
salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämne, vitamin A],
VETESTÄRKELSE, vatten och salt).
Smetana Laktosfri: Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur.
Stenbitsrom: (vatten salt, carthamusextrakt, stab.med.(E412) kons.med. (E202,211)
surhetsregl.med (E330) färgämne (E120)
Dekoration: Druvor, fikon, päron, timjan, romantica tomater, krasse. (Dekorationerna kan variera)
Allergier?
Ange det antal portioner som du vill ha utan gluten/laktos. Exempel: Är ni 20 personer i sällskapet varav 2 personer önskar mat utan gluten, lägg 18 standard portioner i varukorgen, därefter lägger du 2 portioner utan gluten i varukorgen.
OBS! Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av det produkter som är fria från dessa.
