Låt smaklökarna dansa och bjud dina nära och kära på höstens smaker.
Minsta beställning: 5 personer
- Nackas egna Ribs sous vide med ananasglaze
-
Pastasallad med mojo rojo och cajunkyckling
-
Het tomatsallad med rödkål
- Rostad sötpotatis med chimichurri
-
Ruccolasallad med honungsgratinerade päron, chevre och physalis.
-
Smördegspizza med portabellosvamp, pecorino och tryffelbalsamico
- Cambozola
- Comté
- Soppressata
- Fänkålssalami
- Rågbrödssnacks
- Druvor
- Aprikos - & Yuzumarmelad
Allergier?
Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av de produkter som är fria från dessa. Det går ej att byta ut rätter och lägga till något annat.
Innehållsförteckning:
Nackas egna ribs med ananasglaze: Ananasjuice framställd av koncentrat från ananasjuice. Vatten, sojabönor, majsmjöl, salt, E150c, E202. 23% tomatpasta/tomatpuré/tomaattisose/tomato paste, socker/sukker/sokeri/sugar, ättika/edikke/etikka/vinegar, modifierad stärkelse/modificeret stivelse/modifioitu tärkkelys/modified starch, salt/suolaa, lök/løg/sipuli/onion, konserveringsmedel/konserveringsmiddel/säilöntäaine/preservative (E 202), surhetsreglerande medel/surhedsregulerende middel/happamutta säätevä aine/acidity regulator (E 330), stabiliseringsmedel/stabilisatorer/stabilisointi/stabilizer (E 415, E412), krydda/krydderi/mauste/spice, KORNMALTVINÄGER, vinäger, melass, socker, salt, ansjovis (FISK), tamarindextrakt, lök, vitlök, kryddor, aromer. Allergiråd: Innehåller FISK, GLUTEN. Socker och rörsockersirap. Äppelcidervinäger 5 % syrahalt, konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT). Salt (NaCl) 99,8 % Antiklumpmedel E535, svartpeppar, vatten och kondens från hickoryrök, rökt paprika
Pastasallad med mojo rojo och cajunkyckling: Durumvetemjöl. Kan innehålla spår av senap och soja. Cayunnsotad kycklinglårfilé SE (26,37%), cajunnkrydda (Salt, kryddor, brunt socker, torkad lök och vitlök, naturlig rökarom.) (Röd paprika (55%), vatten, havssalt, socker, Surhetsreglerande medel: ättiksyra, vitlök, salt, antioxidationsmedel:citroncyra(E330), konserveringmedel: SVAVETLDIOXID (E223)), paprikapulver, vitlök, sambal olek, rödvinsvinäger (Rödvinsvinäger 6 % från Spanien. Innehåller SULFIT som bildas naturligt under jäsningsprocessen) spiskummin, salt (Salt (NaCl) 99,8 % Antiklumpmedel E535), svartpeppar, paprika, purjolök, Rödkål (53,57%), vatten, socker, ättika. Kapris/Kapers, vatten/vand, salt, vinäger/vineddike, syra/syre (ättiksyra/eddikesyre), konsistensmedel/konsistensmiddel (kalciumklorid/calciumchlorid), antioxidationsmedel/antioxidant (askorbinsyra). Mjölk, salt (1,6%)(kraftig saltat), löpe. Min fetthalt 30%. Förpackad i skyddande atmosfär.
Rostad sötpotatis med chimichurri: Sötpotatis, Rapsolja, svensk, pressad. salt, svartpeppar, Kryddor (lök, tomat, vitlök, svartpeppar, röd chilipeppar, spiskummin), örter, (persilja, korianderblad, oregano), salt, limejuicepulver. Rapsolja, Olicolja, vatten, limejuice, persilja
Ruccola sallad med honungsgratinerade päron, chevre och physalis: Ruccola, physalis, GETMJÖLK pastöriserad, salt, syrningskultur, ystenzym, vitmögelkultur. Päron conferens, 100 % honung
Het tomatsallad: svensk pressad rapsolja, Limejuice från koncentrat 99,93%, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT). Svartpeppar, Rosépeppar. rödkål, SESAMFRÖN, chili, paprikapulver, majs, socker, salt , SOJASÅS (vatten, SOJABÖNOR, VETEMJÖL, salt ).Limejuice från koncentrat 99,93%, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT). Rapsolja, 100 % Blomsterhonung, Tomat 71%, Rödlök, limejuice(Limejuice från koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMPYROSULFIT E224), koriander, vitlök, Chili röd, svartpeppar, salt
Smördegspizza med västerbottenost, gräddfil, rom och lök:
VETEMJÖL, vegetabilskt fett och olja (palm, raps), vatten, salt, maltmjöl av KORN, arom, vitamin A. Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 och E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning. Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur. portobello svamp, FårMJÖLK, löpe, salt, mjölksyrabakterier, konserveringsmedel: lysozym (från ÄGG) E203 och E235, färgämne: E150d. Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 60% (vinäger av vin*, kokt druvmust*), koncentrerad druvjuice*, glukos-fruktossirap, modifierad majsstärkelse, naturlig arom, svart sommartryffel 1% (Tuber Aestivum Vitt), salt, förtjockningsmedel E415, tryffelarom. *Innehåller SLUFITER. Ruccola
Soppressata: Skinka, filé och fett från gris från Karibien, chilipeppar, pasta från Karibien(chilipeppar95% salt 5%), havssalt, svartpeppar, konserveringsmedel E250,E252, antioxidantmedel E300.
Fänkålssalami: Fläskkött (EU), salt, fänkålsfrö, dextros, kryddor (svart- och vitpeppar, vitlök), antioxidationsmedel: E301, konserveringsmedel: E252 och E250.
Cambozola: Pastöriserad koMJÖLK, GRÄDDE, salt, vegetabiliskt ystenzym, syrningskultur, mögelkultur.
Comté: Opastöriserad KOMJÖLK, salt, syrningskultur, löpe.
Rågbrödssnacks: vatten, RÅGMJÖL, RÅGMALT, solrosfrön, maltextrakt (KORNMALT, vatten), linfrö, havssalt 2,4%, surdeg (RÅGMJÖL, vatten, jästkultur), jäst, rapsolja,
Druvor: Vindruvor röda
Aprikos - & Yuzumarmelad: aprikos (46%), rörsocker, yuzujuice (6%), geleringsmedel: pektin
