Våren och sommarens festligheter närmar sig med stormsteg!
Minsta beställning: 5 personer
- Nackas egna Ribs sous vide med ananasglaze
- Färskpotatissallad
- Varmrökt laxpaj med sparris
- Pastasallad med cajunkyckling, tomat, cocktailmozarella och caesardressing
-
Smördegspizza med västerbottenost, gräddfil, rom och lök
- Fetaost - och melonsallad med rosépeppar
- Skagenröra
- Prosciutto Madeo
- Fransk Bondost
- Gröna Oliver
- Aprikos - & Yuzumarmelad
Allergier?
Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av de produkter som är fria från dessa. Det går ej att byta ut rätter och lägga till något annat.
Innehållsförteckning:
Nackas egna ribs med ananasglaze: Ananasjuice framställd av koncentrat från ananasjuice. Vatten, sojabönor, majsmjöl, salt, E150c, E202. 23% tomatpasta/tomatpuré/tomaattisose/tomato paste, socker/sukker/sokeri/sugar, ättika/edikke/etikka/vinegar, modifierad stärkelse/modificeret stivelse/modifioitu tärkkelys/modified starch, salt/suolaa, lök/løg/sipuli/onion, konserveringsmedel/konserveringsmiddel/säilöntäaine/preservative (E 202), surhetsreglerande medel/surhedsregulerende middel/happamutta säätevä aine/acidity regulator (E 330), stabiliseringsmedel/stabilisatorer/stabilisointi/stabilizer (E 415, E412), krydda/krydderi/mauste/spice, KORNMALTVINÄGER, vinäger, melass, socker, salt, ansjovis (FISK), tamarindextrakt, lök, vitlök, kryddor, aromer. Allergiråd: Innehåller FISK, GLUTEN. Socker och rörsockersirap. Äppelcidervinäger 5 % syrahalt, konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT). Salt (NaCl) 99,8 % Antiklumpmedel E535, svartpeppar, vatten och kondens från hickoryrök, rökt paprika
Pastasallad med cajunkyckling, tomat, mozarella och caesardressing: Durumvetemjöl. Kan innehålla spår av senap och soja. Cayunnsotad kycklinglårfilé SE (26,37%), cajunnkrydda (Salt, kryddor, brunt socker, torkad lök och vitlök, naturlig rökarom.) Caesardressing (ÄGGULA (ÄGGULA 94%, vatten, konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsregulerande medel (citronsyra)) vitlök, citronsaft (Citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMPYROSULFIT 0,07 %.), dijonSENAP (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMSULFIT), SARDELLER (Sardeller (Engraulis Ringens) (59%), solrosolja, salt.)), rapsolja, salt svartpeppar, parmesanost (opastöriserad koMJÖLK, salt, löpe)), Coctailtomat, grana padano (MJÖLK, salt, löpe, konserveringsmedel: LYSOZYM (E1105 ÄGGprotein), Pastöriserad MJÖLK, salt, löpe, mjölksyra, surhetsreglerande medel: citronsyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat
Fetaost - och melonsallad med rosépeppar: honungsmelon, cantaloupemelon Pastöriserad FÅRMJÖLK och GETMJÖLK, salt, syrningskultur, mikrobiellt ystenzym. LAG: Vatten, salt. svensk pressad rapsolja, Limejuice från koncentrat 99,93%, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT). Svartpeppar, Rosépeppar.
Smördegspizza med västerbottenost, gräddfil, rom och lök:
VETEMJÖL, vegetabilskt fett och olja (palm, raps), vatten, salt, maltmjöl av KORN, arom, vitamin A. Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 och E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning. Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur. lök,
Fransk potatissallad: Delikatesspotatis med skal, grön sparris, purjolök, Kapris/Kapers, vatten/vand, salt, vinäger/vineddike, konsistensmedel (kalciumklorid/calciumchlorid). Vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättiksprit, salt och gurkmeja. Vatten, SENAPSKORN, vinäger, salt, citronsyra, konserveringsmedel: kaliumdisulfit. rapsolja
Skagenröra: RÄKOR 65%(Pandalus Borealis,Zon 61 &71),vatten,salt,surhetsreglerande medel:(E330,E331), konserveringsmedel:(E211, E202), socker),MAJONNÄS(rapsolja,ÄGGULA,socker,vinättika,salt,SENAPSFRÖ,stabiliseringsmedel(Guarkärnmjöl,Xantangum),surhetsreglerande medel(E270),citronkoncentrat,citronsyra (E330),konserveringsmedel(E202) & kryddor),CREME FRAICHE(Pastöriserad GRÄDDE,modifierad majsstärkelse,förtjockningsmedel(Guarkärnmjöl,fruktkärnmjöl, pektin),syrninskultur),dill,citronjuice(konserveringsmedel (E224, SULFIT),salt,vitpeppar
Prosciutto Madeo: Fläsk(helmuskel av gris), salt, druvsocker, naturlig arom, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250: E252)
Fransk Bondost: pastöriserad koMJÖLK, salt, mikrobiellt ystenzym,
MJÖLKsyrakultur
Oliver: Gröna oliver med kärna (56,5%), vatten, salt, konserveringsmedel (E270), surhetsreglerandemedel(E330)
Aprikos - & Yuzumarmelad: aprikos (46%), rörsocker, yuzujuice (6%), geleringsmedel: pektin
