Italiensk mat när den är som bäst, goda och smakrika råvaror till festen!
Minsta beställnig: 5 personer Buffe
- Örtmarinerad kyckling
- Tomat/mozzarellasallad
- Nackas egna pastasallad
- Smördegspizza med ädelost och päron
- Italienska ostar och charkuterier
- Fikonsallad med melon, ruccola och frösprinkle
- Tapenad på soltorkadetomater
- Foccacia och Philadelphiaost
Allergier?
Vid intolerans mot gluten och laktos väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av de produkter som är fria från dessa.
Vill du ha vegetariska komponenter i din buffe?
Exempel: Är ni 20 personer i sällskapet varav 2 personer önskar vegetarisk, lägg 18 standard portioner i varukorgen, därefter lägger du 2 portioner vegetarisk i varukorgen.
OBS! Vid övriga allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av det produkter som är fria från dessa.
Innehållsförteckning:
Taleggio 31%: Pastöriserad KOMJÖLK, salt, syrningskultur, löpe.
Peccorino Sardo: Opastöriserad FÅRMJÖLK, löpe, mjölksyrakultur, salt.
Parma skinka: Skinka (av fläskben), havssalt 5%
Tryffelsalami: Italienskt griskött, havvsalt, tryffel minst 18% (tartufo estivo vit sommartryffel, vatte,
tryffeljuice, salt, tryffelarom), dextros, naturliga aromämnen, peppar, kryddor, VITLÖK,
Antioxidationsmedel E301, Konserveringsmedel E250, E252. Laktosfri.
Örtkyckling: Kycklingfilé klass A. Örtmarinad (rapsolja, basilika, persilja, bladspenat, vitlök, citron
pressad (Citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMPYROSULFIT 0,07 %), salt
svarpeppar)
Pastasallad: Fusili pasta 17,39 % (DURUMVETEMJÖL, vatten), tomatpesto (soltorkade tomater
(Soltorkade tomater (60 %), solrosolja, vinvinäger (vin, vatten, SULFITER), salt, oregano, vitlök,
chilipulver, surhetsreglerande medel: E330, antioxidationsmedel: E300.), grana padano flakes
(MJÖLK, salt, löpe, konserveringsmedel: lysosym från ÄGG), vitlök, solroskärnor, citron pressad
(Citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMPYROSULFIT 0,07 %), semitorkade tomater
(tomater 92%, solrosolja, havssalt, vitlök, oregano)
Soltorkade tomater: Soltorkade tomater i strimlor (60 %), solrosolja, vinvinäger (vin, vatten,
SULFITER), salt, oregano, vitlök, chilipulver, surhetsreglerande medel: E330, antioxidationsmedel:
E300.
Smördegspizza: Smördeg: VETEMJÖL, vegetabilskt fett och olja (palm, raps), vatten, salt, maltmjöl av
KORN, arom, vitamin A. Smetana: Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur,päron, MJÖLK, salt, löpe,
stabiliseringsmedel (kalciumklorid), syrningskultur, penicillum roqueforti, Gratängost: MJÖLK, salt,
potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym, blomsterhonung.
Fikonsallad: Fikon (18,78%), Honungsmelon (37,56%), gurka, ruccola, lime pressad (Limejuice från
koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMPYROSULFIT E224), mynta, ruccola, rapsolja, olivolja,
frösprinkel (pumpakärnor, solroskärnor, linfrön), salt (Salt (NaCl) 99,8 % Antiklumpmedel E535),
svartpeppar.
Tomat och mozzarellasallad: Cocktailtomater, mozzarella (pastöriserad MJÖLK, salt,
löpe,surhetsglerande medel: citronsyra), kalamata oliver(vatten, salt, vinäger, olivolja extra vergine),
basilika, olivolja extra vergine, salt, peppar.
Philadelphia Laktosfri: Mjölk, grädde, salt, stabiliseringsmedel/stabilisatorer (fruktkärnmjöl),
bakteriekultur.
Focaccia: Vatten, VETEMJÖL, DURUMMJÖL, oliver (Oliver (45%), vatten, pimento (vatten, pimento,
förtjockningsmedel E412, E401), salt, antioxidationsmedel E330.), olivolja, salt, jäst, rosmarin,
MALTMJÖL (KORN), mjölbehandlingsmedel (E300), klumpförebyggandemedel E 535
Dekoration: Druvor, fikon, päron, timjan, romantica tomater, krasse. (Dekorationerna kan
variera)
Allergier?
Ange det antal portioner som du vill ha utan gluten/laktos. Exempel: Är ni 20 personer i sällskapet varav 2 personer önskar mat utan gluten, lägg 18 standard portioner i varukorgen, därefter lägger du 2 portioner utan gluten i varukorgen.
OBS! Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av det produkter som är fria från dessa.
