Påsken är snart här! Fira in våren med oss och vår underbara påskbuffé under påskens långhelg! Denna buffé går att beställa till datumen 20/3 - 6/4
Minsta beställning: 5 personer
- Västerbotten paj med vispad smetana, rödlök och gräslök
- Rödbetsfärgade ägg med örtagårdssås
- Nackas egna Ribs sous vide med mangoglaze
- Melonsallad med blåmögelost
- Romsill
- Kallrökt lax med pepparrotskräm
- Fransk potatissallad
- Matjessillsbakelse
- Skagenröra
- Prosciutto crudo
- Fänkålssalami
- Brie
- Kvibille cheddar
- Druvor
- Rågbrödssnacks
- Aprikos - & Yuzumarmelad
Allergier?
OBS! Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av de produkter som är fria från dessa.
Innehållsförteckning:
Västerbottenpaj med vispad smetana
Äggstanning(MJÖLK(vitamin D. Lågpastöriserad),VISPGRÄDDE(Högpastöriserad),ÄGG(ÄGG 91,6 %, vatten, salt, konserveringsmedel (natriumbenzoat), surhetsreglerande medel (citronsyra), emulgeringsmedel (E471, E475)),salt&peppar),Pajskal(VETEMJÖL, margarin [raps- och palmolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämnen], VETESTÄRKELSE, vatten och salt),Riven ost(Mjölk, potatisstärkelse,salt, syrningskultur, mikrobiellt ystenzym, färgämne (E160a), Västerbottenost(pastöriserad norrländsk MJÖLK,salt, MJÖLKsyrakultur,ostlöpe,konserveringsmedel E202,E251,potatismjöl), Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur, rödlök, gräslök
Rödbetsfärgade ägg med ruccola- & pepparrotskräm
MJÖLK/MÆLK/MELK, GRÄDDE/FLØDE/FLØTE, salt, stabiliseringsmedel/stabilisator (fruktkärnmjöl/johannesbrødkernemel), bakteriekultur. ruccola, Pepparrot (66%), vatten, emulgeringsmedel (E401), rapsolja, salt, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E223 (SULFIT)). Rödbetsjuice* från koncentrat 98%, citronjuice* från koncentrat 2%. ägg
Nackas egna ribs med ananasglaze: Ananasjuice framställd av koncentrat från ananas. Mangojuice framställd av koncentrat från Mango Vatten, sojabönor, majsmjöl, salt, E150c, E202. 23% tomatpasta/tomatpuré/tomaattisose/tomato paste, socker/sukker/sokeri/sugar, ättika/edikke/etikka/vinegar, modifierad stärkelse/modificeret stivelse/modifioitu tärkkelys/modified starch, salt/suolaa, lök/løg/sipuli/onion, konserveringsmedel/konserveringsmiddel/säilöntäaine/preservative (E 202), surhetsreglerande medel/surhedsregulerende middel/happamutta säätevä aine/acidity regulator (E 330), stabiliseringsmedel/stabilisatorer/stabilisointi/stabilizer (E 415, E412), krydda/krydderi/mauste/spice, KORNMALTVINÄGER, vinäger, melass, socker, salt, ansjovis (FISK), tamarindextrakt, lök, vitlök, kryddor, aromer. Allergiråd: Innehåller FISK, GLUTEN. Socker och rörsockersirap. Äppelcidervinäger 5 % syrahalt, konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT). Salt (NaCl) 99,8 % Antiklumpmedel E535, svartpeppar, vatten och kondens från hickoryrök, rökt paprika
Melonsallad med blåmögelost: Honungsmelon, Cantaloupemelon, Opastöriserad KOMJÖLK, salt, syrningskultur, mikrobiellt ystenzym, blåmögelkultur.
Romsill: Sill, Pastöriserad GRÄDDE, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl och pektin), syrningskultur. ägg, svensk kallpressad rapsolja, Högpastöriserad MJÖLK*, laktasenzym, D-vitamin och filkultur.*KRAV-ekologisk ingrediens, Vatten, SENAPSKORN, vinäger, salt, citronsyra, konserveringsmedel: kaliumdisulfit. stenbitsrom, Citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel: KALIUMDISULFIT (E224). Dill, gräslök
Fransk potatissallad: Delikatesspotatis med skal, grön sparris, purjolök, Kapris/Kapers, vatten/vand, salt, vinäger/vineddike, konsistensmedel (kalciumklorid/calciumchlorid). Vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättiksprit, salt och gurkmeja. Vatten, SENAPSKORN, vinäger, salt, citronsyra, konserveringsmedel: kaliumdisulfit. rapsolja
Kallrökt lax: Kallrökt lax (salmo salar)
Matjessillsbakelse: Matjesill 20,86%: SILL(Clupea Harengus), vatten, socker, salt, ättika, dill, kryddor, konserveringsmedel E211.Gräddfil: Högpastöriserad GRÄDDE, syrningskultur. Philadelphiaost:MJÖLK, GRÄDDE, salt, stabiliseringsmedel/stabilisatorer (E407, E410), bakteriekultur. Kavring: Fullkornsmjöl av RÅG, vatten, VETEMJÖL, surdeg av FULLKORNSRÅG, sirap, VÖRTextrakt av KORN, KORNMALTEXTRAKT, rapsolja, salt, jäst. Smör: Pastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt. Gräslök. Rödlök
Skagenröra: RÄKOR 65%(Pandalus Borealis,Zon 61 &71),vatten,salt,surhetsreglerande medel:(E330,E331), konserveringsmedel:(E211, E202), socker),MAJONNÄS(rapsolja,ÄGGULA,socker,vinättika,salt,SENAPSFRÖ,stabiliseringsmedel(Guarkärnmjöl,Xantangum),surhetsreglerande medel(E270),citronkoncentrat,citronsyra (E330),konserveringsmedel(E202) & kryddor),CREME FRAICHE(Pastöriserad GRÄDDE,modifierad majsstärkelse,förtjockningsmedel(Guarkärnmjöl,fruktkärnmjöl, pektin),syrninskultur),dill,citronjuice(konserveringsmedel (E224, SULFIT),salt,vitpeppar
Fänkålssalami: Fläskkött (EU), salt, fänkålsfrö, dextros, kryddor (svart- och vitpeppar, vitlök), antioxidationsmedel: E301, konserveringsmedel: E252 och E250.
Prosciutto crudo: Fläskkött (EU), salt, konserveringsmedel E252. Till 100 g färdig produkt har 135 g kött använts.
Brie: Pastöriserad koMJÖLK salt (kraftigt saltad), MJÖLKsyrakulturer.
Kvibille cheddar: Pastöriserad svensk MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, konserveringsmedel E251, E202.
Röda Vindruvor
Rågbrödssnacks: RÅGMJÖL* 37%, solrosfrö, fullkornsmjöl av RÅG*, rapsolja, VETEMJÖL**, socker, linfrön, surdeg (RÅGMJÖL, jästkultur), RÅGMALT, extrakt av KORNMALT, kryddblandning 3,3% (havssalt, vasslepulver (från MJÖLK), maltodextrin (majs), socker, lök, vitlök, yoghurtpulver (från MJÖLK), surhetsreglerande medel (E270), arom), salt med jod, jäst, bakhjälpmedel (VETEFIBRER, RÅGMJÖL, enzym, antioxidationsmedel (E300)), rosmarin, rosmarinextrakt. Kan innehålla spår av jodnöt, mandel, soja, sesamfrö och ägg. *Ursprung Litauen. **Ursprung Polen.
Aprikos - & Yuzumarmelad: aprikos (46%), rörsocker, yuzujuice (6%), geleringsmedel: pektin
