Höstens festligheter finns med stormsteg! Vill du beställa mat till studentmottagningen, sommarfesten på jobbet eller sommarens stora kalas?
Denna buffé går att beställa från och med 14 oktober 2026 till 30 november 2026.
Minsta beställning: 5 personer
- Rostbiff med svampar
- Rotfruktsallad med pepparkyckling
- Västerbottenpaj med smetana, gräslök och rödlök
- Rostade betor med chevré
- Potatissallad med rostade päron
- Varmrökt lax med citron-dillsås
- Skagenröra
- Prosciutto crudo
- Fänkålssalami
- Brie
- Kryddost
- Äpple och lingon chutney
- Marinerade oliver
- Rågbrödssnacks
- Druvor
Allergier?
Vid allergier väljer vi att märka upp de produkter som innehåller allergenerna ifråga och lägger till extra av de produkter som är fria från dessa. Det går ej att byta ut rätter och lägga till något annat.
Innehållsförteckning:
Västerbottenpaj med smetana, gräslök och rödlök :
Äggstanning(MJÖLK(vitamin D. Lågpastöriserad),VISPGRÄDDE(Högpastöriserad),ÄGG(ÄGG 91,6 %, vatten, salt, konserveringsmedel (natriumbenzoat), surhetsreglerande medel (citronsyra), emulgeringsmedel (E471, E475)),salt&peppar),Pajskal(VETEMJÖL, margarin [raps- och palmolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämnen], VETESTÄRKELSE, vatten och salt),Riven ost(Mjölk, potatisstärkelse,salt, syrningskultur, mikrobiellt ystenzym, färgämne (E160a), Västerbottenost(pastöriserad norrländsk MJÖLK,salt, MJÖLKsyrakultur,ostlöpe,konserveringsmedel E202,E251,potatismjöl), Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur, rödlök, gräslök
Rotfruktsallad med pepparkyckling: Kan innehålla spår av senap och soja. Pepparsotad kycklinglårfilé SE (26,37%), rapsolja, salt svartpeppar, pumpa, rotselleri, olivolja.
Rostbiff med svampar: Nötinnanlår 94%, naturlig arom, köttfond (nötkött, grönsaker), havssalt, kryddor (kummin, koriander, bockhornsklöver, lök, paprika, svartpeppar, muskotnöt). Skogchampinjon, ostronskivling, vitlök. Pepparrot (91%), vatten, surhetsreglerande medel (E296), rapsolja, konserveringsmedel (E260) , salt, konserveringsmedel (E223(SULFIT)), SENAPsolja. Rapsolja (69%), vatten, ÄGGULA (5%), ättika, socker, salt, förtjockningsmedel (xantangummi), citronjuicekoncentrat, arom, antioxidationsmedel (E385), paprikaoleoresin.
Potatissallad med rostade päron: Delikatesspotatis med skal, grön sparris, purjolök, Kapris/Kapers, vatten/vand, salt, vinäger/vineddike, konsistensmedel (kalciumklorid/calciumchlorid). Vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättiksprit, salt och gurkmeja. Vatten, SENAPSKORN, vinäger, salt, citronsyra, konserveringsmedel: kaliumdisulfit. rapsolja, päron conference.
Skagenröra: RÄKOR 65%(Pandalus Borealis,Zon 61 &71),vatten,salt,surhetsreglerande medel:(E330,E331), konserveringsmedel:(E211, E202), socker),MAJONNÄS(rapsolja,ÄGGULA,socker,vinättika,salt,SENAPSFRÖ,stabiliseringsmedel(Guarkärnmjöl,Xantangum),surhetsreglerande medel(E270),citronkoncentrat,citronsyra (E330),konserveringsmedel(E202) & kryddor),CREME FRAICHE(Pastöriserad GRÄDDE,modifierad majsstärkelse,förtjockningsmedel(Guarkärnmjöl,fruktkärnmjöl, pektin),syrninskultur),dill,citronjuice(konserveringsmedel (E224, SULFIT),salt,vitpeppar
Varmrökt lax med citron-dillsås: Kallrökt lax (salmo salar) Majonäs(rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättikssprit, salt, SENAPSFRÖ, surhetsreglerandemedel E270, konserveringsmedel E202, stabiliseringsmedel E412, E415. Laktusfri CREME FRAICHE (pastöriserad GRÄDDE, modifierad majsstärkelse, guuarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, pektin, syrningskultur RÖDVINSVINÄGER (kaliumdisulfit), rapsolja, dill, persilja, basilika, spenat, salt, peppar
Prosciutto crudo: Fläsk(helmuskel av gris), salt, druvsocker, naturlig arom, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250: E252)
Brie: Pastöriserad KOMJÖLK (Frankrike), salt (kraftigt saltad), mjölksyrakultur, vitmögelkultur.
Fänkålssalami: fläskkött, salt dextros (druvsocker) fänkålsfrö kryddor (svartpeppar, vitpeppar, vitlök) konserveringsmedel: kaliumnitrat E252, natriumnitrit E25 antioxidationsmedel: natriumaskorbat E301
Kryddost. Svensk pastöriserad MJÖLK, salt, spiskummin (0,7%)*, kryddnejlika (0,2%)*, ystenzym, syrningskultur.
Äpple & lingon chutney: äpple, lingon (46%), rödlök, ingefära 80%, vatten, rapsolja, socker, salt, ättiksyra och askorbinsyra, Rödvinsvinäger 6%
Rågbrödssnacks: VETEMJÖL, RÅGMJÖL, fermenterade RÅGGRODDA, mörk KORNMALT, solrosfrön, linfrön, surdeg (delvis rostat RÅGMJÖL, vatten, startkulturer), 2,19% havssalt, rapsolja, jodiserat salt, jäst, rostat VETEMALTMJÖL, rosmarin
Druvor
